Durchführung des Internen Audits
Als freiberuflicher externer Qualitätsmanagement-Support unterstütze ich Unternehmen der Lebensmittel-Branche effizient bei der IFS-Zertifizierung. Insbesondere mit der Durchführung Interner Audits gemäß IFS-Standard-Anforderung.
Qualifikation
Diplom-Lebensmittelingenieur, Abschluss 1988 an der Universität Hohenheim
30+ Jahre Berufserfahrung im Qualitätsmanagement, sowie als Auditor für verschiedene Zertifizierungsbereiche, bei einer IFS- und Bio-Zertifizierungsstelle, IFS-Auditor seit 2004
IFS-Auditor mit Zulassung für die Standards:
- IFS Food
- IFS Logistics
- IFS Broker
- IFS Wholsale / Cash & Carry
IFS Product Scopes
- 1 Red and white meat, poultry and meat products
- 4 Dairy products
- 5 Fruit and vegetables
- 6 Grain products, cereals, industrial bakery and pastry, confectionary, snacks
- 7 Combined products
- 8 Beverages
- 9 Oils and fats
- 10 Dry products, other ingredients and supplements
- 11 Pet food
IFS Technology Scopes
- A Sterilisation (in final packaging) with the purpose to destroy pathogens
- B Any heat treatment (or high pressure) with the purpose to reduce food safety hazards
- C Processed products: Treatment with purpose to modify product and/or extend shelf life
- D Systems, treatments to maintain product integrity and/or safety
- E Systems, treatments to prevent product contamination
- F Any other manipulation, treatment, processing not being listed in A-E
Meine Erfahrung als IFS-Auditor
Als zugelassener IFS-Auditor bei einer Zertifizierungsstelle im Raum Offenburg, gehört die Planung und Durchführung von Audits gemäß IFS-Standard ebenso wie die Bewertung und Freigabe der Korrektur- und Maßnahmenpläne seit über 20 Jahren zu meiner alltäglichen Arbeit.
Die Herausforderung...
Aus meiner Erfahrung, stellt die wirksame Durchführung und Dokumentation von Internen Audits für die Unternehmen oftmals eine besondere Herausforderung dar. Dies wird häufig unterschätzt, und so führen unzureichend durchgeführte oder mangelhaft dokumentierte Interne Audits in vielen Fällen zu Abweichungen und bisweilen zum Nicht-Bestehen (KO) des gesamten Zertifizierungs-Audits.
… und die Chance
Andererseits bietet ein wirksames Internes Audit, welches wie ein Zertifizierungs-Audit alle Bereiche des Unternehmens und alle Anforderungen des IFS-Standards abdeckt, eine erhebliche Chance auf Verbesserung der Unternehmensabläufe bezüglich LM-Sicherheit und Konformität mit den spezifizierten und rechtlichen Anforderungen.
Kontinuierlich besser werden - die Zertifizierung meistern
Sie haben ein QM-System gemäß IFS erstellt und in Ihrem Unternehmen implementiert. Im Rahmen des Internen Audits findet in einer vertrauensvollen Zusammenarbeit mit Ihnen und Ihren Mitarbeitenden ein Abgleich statt, in dem ich Ihnen durch meine langjährige Erfahrung die möglichen und notwendigen Verbesserungspotenziale aufzeige, damit Sie diese in Ihrem System aufnehmen und zur Verbesserung führen.
Sie profitieren
• Indem sie auf Abweichungen und Nicht-Konformitäten aufmerksam
werden
und diese bereits vor Ihrem nächsten IFS-Zertifizierungs Audit wirkungsvoll beseitigen
können
• Sie können ohne Risiko mit Ihren Mitarbeitenden „wunde" oder
„unsichere" Punkte ansprechen und meine Bewertung „durch die Brille eines erfahrenen
IFS-Auditors" kennen lernen und mit mir erörtern
• Die IFS-Auditoren Ihres nächsten Zertifizierungs-Audits können
einen
wirkungsvollen, umfassenden und kompetent erstellten Internen Audit Bericht und
Maßnahmenplan
vorfinden
• Sie entlasten Ihre Mitarbeitenden von der aufwändigen Ausbildung
zu
Internen Auditoren,
der belastenden Durchführung sowie der Erstellung der Dokumentation zu den
Internen Audits und sparen somit Ressourcen, die Ihnen an anderer Stelle wieder zur
Verfügung stehen
Ablauf
Nach einem Vorgespräch und einer unverbindlichen Terminvereinbarung, erhalten Sie mein
Angebot.
Der Aufwand beträgt je nach Größe Ihres Unternehmens 1 - 2,5 Vor-Ort Arbeitstage (á 8h)
sowie in der Regel einen Arbeitstag zur Vor- und Nachbereitung. Im Einzelnen werden wir
das
gemeinsam im Vorfeld abstimmen und Ihren Bedürfnissen anpassen.
Leistung
Durchführung des Internen Audits gemäß Ihrem
relevanten IFS-Standard,
einschließlich:
• Interner Auditbericht
• Korrektur- und Korrekturmaßnahmenplan
• Überprüfung und Freigabe des bearbeiteten Korrektur- und
Maßnahmenplans
• Unterstützung bei allen Ihren Fragen zum Internen Audit